Kuzu billur ne demek? Kristal ne demektir diye sorarsanız; erkek koyunların yumurtalıklarında bulunan et dokusudur diyebiliriz. Billurun tadi nasıl? Ancak kristal şiş etten çok havyar tadındadır. Genellikle meze olarak tüketilen billur kebabı bazen atıştırmalık olarak da tüketilebilir. Etin ızgara parçalarına veya küplere kesilip iyi pişirilmesiyle gelen bu tat yiyenlerin damağında derin bir iz bırakır. Billur sakatat mı? Sakatat kategorisinin en popülerlerinden biri olan Billur (koç yumurtası) Yenerhan menüsünde! Billur Kuzunun neresi? Billur, kesimden sonra temizlenip kesime hazırlanan, pişirmeye hazır erkek sığır ve sığırların yumurtalıklarına verilen isimdir. Sakatatçılarda satılır. Beyaz renkli, yumuşak dokulu, kaygan ve ıslak görünümlüdür. Billur parçası ne demek?…
Yorum Bırak