Bamya yemeğinin püf noktası nedir? Bamyaları limonlu suda bekletin; Elma, muz ve patates gibi çabuk kararan yiyeceklerden biridir. Bu nedenle, ayıkladıktan hemen sonra pişirmeyecekseniz, birkaç damla limon sıkılmış suda beklettiğinizden emin olun. Bu şekilde iştah açıcı ve canlı görünümlü bir bamya yemeği hazırlayabilirsiniz. Etli bamyaya soğan konur mu? Tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı kavurun. Soğan biraz su bırakınca, ezilmiş sarımsağı, salçayı ve incecik doğranmış et küplerini tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin. Bamyaların başları kesilir. Çok büyükse birkaç parçaya bölünebilir. Bamya yemeğin içine ne konur? Bamya’yı yoğurt, salatalık ve nane ile yapılan tzatziki ile servis edebilirsiniz. Roka ve nar…
Yorum Bırak